Das Zürcher Bier, das auch Winterthurer trinken können.
Aufgrund von extrem hoher Nachfrage & wegen reduzierter Produktionsmöglichkeiten infolge Bauarbeiten in der Brauerei sind aktuell nicht mehr alle Biersorten erhältlich!
Danke für’s Verständnis.
Aus aktuellem Anlass…
… haben wir uns was einfallen lassen, damit wir nicht auf dem Bier sitzen bleiben und ihr nicht verdurstet:
Ihr habt zum einen die Möglichkeit unser Bier beim InterComestibles zu Bestellen, oder aber wir liefern es euch per Lasten-Velo in der Stadt Zürich. Bei Lieferung mit dem Velo gelten die üblichen Rampen-Konditionen.
Meldet euch mit eurem Wunsch, Adresse und Telefonnummer unter kontakt@brauerei-oerlikon.ch. Wir werden euch Kontaktieren und Liefertermine ausmachen.
Bars & Händler
Bars
ACASA Suites – Binzmühlestrasse 72, 8050 Zürich
Bagel Boys – Dialogweg 11, 8050 Zürich
Café des Amis – Nordstrasse 88, 8037 Zürich
Chuchi am Wasser – Wasserwerkstrasse, 8006 Zürich – OFFENAUSSCHANK
Kafi Freud – Schaffhauserstrasse 118, 8057 Zürich
Freya – Freyastrasse 3, 8004 Zürich – OFFENAUSSCHANK
GZ Buchegg – Bucheggstrasse 93, 8057 Zürich
Lilys – Langstrasse 197, 8005 Zürich / Sihlfeldstrasse 58, 8003 Zürich
Nestor Pavillon – Badenerstrasse 457, 8003 Zürich
Mönchhof am See – Seestrasse 30, 8802 Kilchberg
Park Hyatt – Beethovenstrasse 21, 8002 Zürich
Schnitzelhuus – Schwamendingenstrasse 48, 8050 Zürich – OFFENAUSSCHANK
SI O NO – Ankerstrasse 6, 8004 Zürich
Sphères – Hardturmstrasse 66, 8005 Zürich
Spitz Bar – Museumstrasse 2, 8001 Zürich
Tibits Oerlikon – Tramstrasse 2, 8050 Zürich – OFFENAUSSCHANK
Wirtschaft Ziegelhütte – Hüttenkopfstrasse 70, 8051 Zürich
Wurst & Moritz – Hardstrasse 318, 8005 Zürich
Läden
Casa Natura – Edisonstrasse 26, 8050 Zürich
Drinks of the World – Hofwiesenstrasse 369, 8050 Zürich
Inter Comestibles Laden – Badenerstrasse 74, 8004 Zürich
Nahundfein – Winterthurerstrasse 13, 8006 Zürich
Südhang – Wallisellenstrasse 6, 8050 Zürich
Ihr habt unser Bier im Sortiment und seid hier nicht gelistet? Schickt uns gerne eine Mail an: kontakt@brauerei-oerlikon.ch
Brauerei
Die Brauerei Oerlikon sind Daniel Frei, Nicolas Zimmermann, David Schulze und Tobias Etter, sowie immer wieder viele liebe Helfer, die uns gerne mal den Allerwertesten retten.
Der Grundstein zur Brauerei wurde 2015 von Daniel Frei bei sich zu Hause in Oerlikon in der Küche gelegt, wo das erste Bier gebraut wurde. Als er ein Jahr später den ersten Stock mit einem Biersud flutete, wurde er von seiner Frau höflich gebeten, seine Brauaktivitäten in externe Räumlichkeiten zu verlagern.
Daraufhin zog er mit seinen Kesseln in die Schärenmoosstrasse 105 und gründete die Brauerei Oerlikon GmbH. David Schulze und Tobias Etter waren während dieser Zeit stets an seiner Seite.
Seit Januar 2020 dürfen wir unseren Elsässer, Nicolas Zimmermann, Teil unseres Teams nennen. Der Super-Brauer, Pharmazeut und Bier-liebst-haber brachte ganz neue Standards in die Brauerei und ist ein Garant für Qualität und Biervielfalt.
Mit dem aus inzwischen sieben verschiedenen Bieren bestehendem Sortiment ist die Brauerei Oerlikon mittlerweile in zahlreichen Bars und Restaurants vertreten.
Nachhaltigkeit und die Nähe zum Produkt sind für uns von zentraler Bedeutung. Deshalb brauen wir unser Bier von Hand und soweit die Rohstoffe erhältlich sind in Bio-Qualität. Unser Credo dabei lautet: „craft beer, but drinkability first!“ Das heisst, wir produzieren qualitativ hochstehendes Craft-Bier, welches für alle gedacht ist, welche dem Einheitsbrei entfliehen möchten.
Unser Trebber (Abfallprodukt des Brauvorgangs) geht auf den Waidhof (Seebach), dient da als Tierfutter für die Kühe und Schweine, welche später von Mika’s in Oerlikon zu den legendären ‘Stadtjägern’ verarbeitet werden. So haben wir eine wunderbaren Nutzung unserer Rohstoffe innerhalb des Stadtkreises 11.
Aus ökologischen Gründen verwenden wir für unser Sortiment ausschliesslich Mehrwegflaschen.